Kuah Petai

Name: Kuah Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging babi (kapsim/samcan) iris tipis; 200 gram udang (kupas, buang kotorannya); 2 Papan petai (kupas, potong bagi 2); 5 siung bawang merah (iris tipis); 2 sdm saus tiram (lee kum kee); 1 sdm kecap asin (cap angsa); 4 sdm kecap manis (sesuai selera); Secukupnya merica; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap (kaldu jamur); Secukupnya gula (bila perlu); Secukupnya air putih

jrylie @rylie87

Kuah Petai

jrylie @rylie87

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging babi (kapsim/samcan) iris tipis
200 gramudang (kupas, buang kotorannya)
2 Papanpetai (kupas, potong bagi 2)
5 siungbawang merah (iris tipis)
2 sdmsaus tiram (lee kum kee)
1 sdmkecap asin (cap angsa)
4 sdmkecap manis (sesuai selera)
Secukupnyamerica
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap (kaldu jamur)
Secukupnyagula (bila perlu)
Secukupnyaair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah hingga harum & kekuningan
2

Masukan daging babi, aduk hingga berubah warna lalu tambahkan air putih. Ungkep hingga daging empuk dan semua air surut
3

Masukan petai, aduk hingga petai matang lalu masukan udang hingga berubah warna
4

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin & kecap manis. Masukan air putih sesuai selera lalu masukan garam, merica, penyedap & sedikit gula
5

Test rasa lalu angkat dan sajikan