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Torta salata salame e ricotta
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Foto di Torta salata salame e ricotta

Torta salata salame e ricotta

Millegrammi di Donatella De Lella
Millegrammi di Donatella De Lella @millegrammi
Napoli

La torta rustica salame e ricotta è una delle mie preferite perché amo molto quest’abbinamento, anche sulla pizza. L’ho realizzata con la pasta sfoglia, quindi è velocissima da preparare e inoltre è perfetta come salvacena.
#calendarioottobre
#pastasfoglia
#tortasalata

La torta rustica salame e ricotta è una delle mie preferite perché amo molto quest’abbinamento, anche sulla pizza. L’ho realizzata con la pasta sfoglia, quindi è velocissima da preparare e inoltre è perfetta come salvacena.
#calendarioottobre
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Torta salata salame e ricotta

Millegrammi di Donatella De Lella
Millegrammi di Donatella De Lella @millegrammi
Napoli

La torta rustica salame e ricotta è una delle mie preferite perché amo molto quest’abbinamento, anche sulla pizza. L’ho realizzata con la pasta sfoglia, quindi è velocissima da preparare e inoltre è perfetta come salvacena.
#calendarioottobre
#pastasfoglia
#tortasalata

La torta rustica salame e ricotta è una delle mie preferite perché amo molto quest’abbinamento, anche sulla pizza. L’ho realizzata con la pasta sfoglia, quindi è velocissima da preparare e inoltre è perfetta come salvacena.
#calendarioottobre
#pastasfoglia
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Ingredienti

25 min
6 porzioni
  1. 1 confezionepasta sfoglia rotonda
  2. 200 gricotta
  3. 100 gsalame Milano (a fette)
  4. 1 pizzicosale
  5. 1 pizzicopepe (si può anche omettere)
  6. 1 tuorlo(per spennellare la superficie)
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Istruzioni per cucinare

25 min
  1. 1

    Ammorbidite la ricotta in una ciotola e conditela con un pizzichino di sale e un po' di pepe.

    Srotolate la pasta sfoglia e con la carta da forno in dotazione capovolgetela in una tortiera bassa (io uso quella per pastiera in alluminio da 22 cm).

    Bucherellate il fondo con una forchetta e farcite prima con la ricotta, stendendola per bene, e poi con le fettine di salame milanese.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Torta salata salame e ricotta
    Foto del passaggio 1 della ricetta Torta salata salame e ricotta
    Foto del passaggio 1 della ricetta Torta salata salame e ricotta
  2. 2

    A questo punto ripiegate i bordi e spennellate la torta con tuorlo d’uovo.
    Portate a cottura in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20-25 minuti.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Torta salata salame e ricotta
    Foto del passaggio 2 della ricetta Torta salata salame e ricotta
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Millegrammi di Donatella De Lella
Millegrammi di Donatella De Lella @millegrammi
il 01 novembre 2022 15:26
Napoli
https://blog.giallozafferano.it/millegrammi/Mi chiamo Donatella, sono di Napoli e mi piace cucinare.Ho imparato seguendo gli insegnamenti di mia mamma. Insegnamenti che ho approfondito frequentando corsi e consultando libri ma che restano comunque il mio punto di partenza.Sono sposata e ho due bimbe. Mio marito e le mie figlie sono i miei critici più severi ma i loro apprezzamenti sono quelli che amo di più.Preparo ricette dolci e salate in modo semplice. Ed in modo semplice voglio spiegarle a voi perché credo che con il giusto insegnamento tutti possano cucinare, partendo da una regola fondamentale: assaggiare ciò che si sta preparando per ottenere esattamente il risultato che si desidera.La mia pagina instagram: https://www.instagram.com/millegrammi_blog/
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