प्रथम दलीया स्वच्छ धुवून घ्या. नंतर त्यात तिप्पट उकळलेले पाणी टाकून २-३ तास भिजत ठेवा.

कूकर थंड झाल्यावर मिश्रण घोटून घ्या. नंतर त्यात गूळ,बदाम,काजू, वेलचीपूड, सुंठ पावडर, खोबरे किस, खसखस, व मीठ टाकून मिश्रण चांगले ढवळून घ्या.

पुन्हा गॅसवर ठेवून उकळवण्यास ठेवा. पाणी कमी वाटल्यास थोडे पाणी गरम करून टाका.व ५-७ मिनिटे ठेवून मिश्रण उकळून घ्या. नंतर गॅस बंद करून तसेच १० मिनिटे ठेवा.

सर्व्ह करताना - बाउल मध्ये पौष्टिक गूळ दलिया त्यावर साजूक तुपाची धार सोडा. वरतून काजू बदामाने गार्निश करून सर्व्ह करा.यात बिलकूल दूध नाही. अतिशय शक्तिवर्धक बहुगुणी गूळ,दलिया खीर कूकर मध्ये तयार....यात भरपूर iron,व विटमिन्स मिळतात. लहान तसेच जेष्ठांना आरोग्य वर्धक आहे.नक्की करुन पहा….