Terong Raos

Name: Terong Raos
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Terong uk sedang; 👉Bahan Adonan:; 100 gr tepung terigu segitiga; 100 gr tepung maezena; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt bawang bombay bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; Sedikit merica bubuk; 1/2 sdt baking powder; Secukup nya air es; 👉Bahan saos :; 5 siung bawang merah,iris tipis; 3 siung bawang putih,iris tipis; 3 lembar daun jeruk,iris tipis; 1 batang sereh,belah; Secukup nya cabe,iris; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1/4 sdt cuka; 2 sdt brown sugar bubuk; 3 sdm air; Secukup nya garam,kaldu jamur

yovi yana @yovi26

Jakarta

Susah bngt bikin tekstur yg bener2 mirip terong raos bandung,tp gpp kl rasa nya kt suami mah udh mirip ,tp cuma renyah nya aja yg gak mirip hehehe
Tp ttp enak koq dan klrga pd suka
#PejuangGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron_yovi26

Lebih banyak

Terong Raos

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

3 buahTerong uk sedang
👉Bahan Adonan:
100 grtepung terigu segitiga
100 grtepung maezena
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtbawang bombay bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
Sedikitmerica bubuk
1/2 sdtbaking powder
Secukupnya air es
👉Bahan saos :
5 siungbawang merah,iris tipis
3 siungbawang putih,iris tipis
3 lembardaun jeruk,iris tipis
1 batangsereh,belah
Secukupnya cabe,iris
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
1/4 sdtcuka
2 sdtbrown sugar bubuk
3 sdmair
Secukupnya garam,kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siap kan semua bahan,untuk adonan di buat mengental jangan terlalu cair
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukan cabe,sereh,daun jeruk,masak hingga bawang agak kecoklatan
3

Masukan,semua sisa bahan soas masak hingga mengental,matikan kompor biarkan dingin
4

Iris terong tipis2,masukan ke adonan tepung,goreng hingga kering
5

Masukan ke dalam bahan saus yg sudah matang,aduk rata,nyalakan sebentar api nya aduk2,dan siap di sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

yovi yana @yovi26

pada 13 Desember 2022 13.17

Jakarta

Masih belajar tentang dunia cooking n baking,sekaligus menyimpan resep2 yg sudah sy rebake kembali dari resep2 yg meng inspirasi,senang nya saling berbagi resep di cookpad,menambah pengetahuan tentang memasak🙏🏻☺️IG @yoviyana26Channel youtube yovi yana

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya