Hambúrguer de Peixe e Batata - Airfryer

Name: Hambúrguer de Peixe e Batata - Airfryer
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g batata; q.b. sal; 1 tigela de peixe cozido e desfiado - usei carapau e dourada que sobraram; 2 ovos; 1 colher sopa manteiga; 1 colher sopa salsa picada; 2 colheres cebola finamente picada; q.b. leite; q.b. pimenta; q.b. farinha de trigo

Silvia @siiilvia

Usei sobras de peixe que tinha.

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Hambúrguer de Peixe e Batata - Airfryer

Silvia @siiilvia

Usei sobras de peixe que tinha.

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Ingredientes

2 horas

3 pessoas

300 gbatata
q.b. sal
1tigela de peixe cozido e desfiado - usei carapau e dourada que sobraram
2ovos
1 colher sopamanteiga
1 colher sopasalsa picada
2 colherescebola finamente picada
q.b. leite
q.b. pimenta
q.b. farinha de trigo

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Instruções para cozinhares

2 horas

1

Descasque e coza as batatas em água a ferver temperada com sal. Escorra, esmague as batatas e deite o puré numa tigela.
2

Adicione o peixe, 1 ovo batido, a manteiga amolecida, a salsa e a cebola e misture tudo muito bem.
3

Gradualmente adicione leite em quantidade suficiente para obter uma massa moldável.
4

Acerte o sal e tempere com pimenta.
5

Divida o preparado às bolas e com as mãos enfarinhadas molde os hambúrgueres.
6

Passe-os por ovo batido e depois por farinha.
7

Leve ao frigorífico durante 1 hora.
8

Pré aqueça a airfryer por 5 minutos a 200 º C.
9

Coloque os hamburgueres na cesta e programe 180 º C por 10 a 12 minutos.