एका परातीत कणीक आणि मीठ, तिखट, हळद, धणे पावडर, ओवा,तिळ, कोथिंबीर, साखर आणि तेलाचे मोहन घालून कणीक घट्ट मळून तासभर बाजूला ठेवा.

कणकेच्या मध्यम आकाराच्या लाट्या करून पुर्या लाटून घ्या.

कढईत तेल तापवून त्यात पुरी तळून घ्या.लोणच्यासोबत गरम गरम पुरी सर्व्ह करा.