Nasi bakar cumi asin kemangi

Name: Nasi bakar cumi asin kemangi
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Cumi asin; Minyak unt menumis; 1 pcs jagung manis; 100 gr Kemangi; 1 butir tomat; 1 ruas Laos; 2 helai daun salam; 4 helai daun jeruk coop halus; Daun pisang unt membungkus + tusuk gigi; 1 batang serai; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kriting; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe setan; 1 ruas kunyit; secukupnya Garam; 150 gr beras; 60 gr santan instan; 4 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap rasa

Galang @GalCooking05

Kemarin dapat oleh2 dari Singkawang cumi asin bingung mo bikin apa tapi pengen masak cumi nya .. alhasil ini deh .

Lebih banyak

Nasi bakar cumi asin kemangi

Galang @GalCooking05

Kemarin dapat oleh2 dari Singkawang cumi asin bingung mo bikin apa tapi pengen masak cumi nya .. alhasil ini deh .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1jam

4 org

100 grCumi asin
Minyak unt menumis
1 pcsjagung manis
100 grKemangi
1 butirtomat
1 ruasLaos
2 helaidaun salam
4 helaidaun jeruk coop halus
Daun pisang unt membungkus + tusuk gigi
Bumbu halus
1 batangserai
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah kriting
5 siungbawang merah
2 buahcabe setan
1 ruaskunyit
secukupnyaGaram
Nasi
150 grberas
60 grsantan instan
4 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

± 1jam

1

Cuci beras dahulu,
Lalu masak santan + daun jeruk + daun salam + bumbu sampai mendidih dan campur ke beras dan masak dg magiccom.
2

Tunggu beras hingga matang, lalu aduk agar tidak menempel. Cek rasa.
3

Halus kan bumbu halus dg blender bumbu, serut jagung, coop tomat.
Rebus cumi sampai air mendidih 3menit lalu potong2 sesuai selera
4

Panas kan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan muncul aroma nya.
5

Campurkan semua bahan dan masukkan 1per 1.. beri garam dan penyedap lalu cek rasa
6

Siapkan kemangii sekaligus siapkan daun pisang.
7

Masukkan kemangi kedalam tumis... Masak hingga layu. Cek rasa.
8

Setelah matang semua barulah bungkus sesuai selera..
9

Potong ujung daun nya agar rapi dan tidak terlalu panjang, karena kalo tidak tipotong saat dibakar akan sulit unt dibalik.
10

Panaskan pan unt membakar, bakar hingga semua bagian.. kalo saya suka yg sampai terbakar kedalam jadi kerasa bgt smookie nya.
11

Taraaa... Jadi deh nasi bakar cumi asin kemangi siap disantap. Selamat mencoba