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Caramelle ripiene di marmellata
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Foto di Caramelle ripiene di marmellata

Caramelle ripiene di marmellata

Francesca Giampetruzzi
Francesca Giampetruzzi @cook_francesca

Natale, si sa, è tempo di dolci fatti in casa. Queste caramelle di frolla al vino sono un' ottima alternativa al classico frollino, poi per il ripieno potete decidere voi se metterci marmellata o crema alla nocciola.

Natale, si sa, è tempo di dolci fatti in casa. Queste caramelle di frolla al vino sono un' ottima alternativa al classico frollino, poi per il ripieno potete decidere voi se metterci marmellata o crema alla nocciola.

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Caramelle ripiene di marmellata

Francesca Giampetruzzi
Francesca Giampetruzzi @cook_francesca

Natale, si sa, è tempo di dolci fatti in casa. Queste caramelle di frolla al vino sono un' ottima alternativa al classico frollino, poi per il ripieno potete decidere voi se metterci marmellata o crema alla nocciola.

Natale, si sa, è tempo di dolci fatti in casa. Queste caramelle di frolla al vino sono un' ottima alternativa al classico frollino, poi per il ripieno potete decidere voi se metterci marmellata o crema alla nocciola.

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Ingredienti

1 ora
700 g biscotti
  1. 500 gfarina "00"
  2. 150 golio evo leggero
  3. 150 mlvino bianco
  4. 40 gzucchero + quello per decorare
  5. 1 bustinalievito per dolci
  6. q.b.marmellata o crema di nocciola
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Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Mettere tutti gli ingredienti in un mixer per amalgamarli tra di loro, poi versare l’impasto su una spianatoia e lavorarlo fino a farlo diventare morbido e liscio ma non appiccicoso.

  2. 2

    Stendere una sfoglia sottile (io l’ho fatto con la macchinetta della pasta).

    Foto del passaggio 2 della ricetta Caramelle ripiene di marmellata
  3. 3

    Ricavare dei rettangoli di circa 7x4 cm e mettere al centro una punta di cucchiaino di marmellata o Nutella, chiudete a libro la sfoglia dal lato più lungo e girare i lati più corti come se fosse una caramella, passarle nello zucchero semolato e metterle su una placca foderata da carta forno, infornare in forno caldo a 200° per circa 20 minuti, devono dorarsi.

  4. 4

    Si conservano a lungo se vengono messe in una scatola ermetica.

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Francesca Giampetruzzi
Francesca Giampetruzzi @cook_francesca
il 02 gennaio 2023 11:51

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