Straccetti di pollo con datterini e provola affumicata
Una proposta golosissima per assaporare gli straccetti di pollo, arricchita dalla presenza dei pomodori datterini e dall'inconfondibile profumo della provola affumicata.
Straccetti di pollo con datterini e provola affumicata
Una proposta golosissima per assaporare gli straccetti di pollo, arricchita dalla presenza dei pomodori datterini e dall'inconfondibile profumo della provola affumicata.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare i datterini in quattro spicchi, disporli in una ciotola e cospargerli con un giro d'olio, sale, pepe, origano e qualche fogliolina di timo. Amalgamare bene e tenere da parte.
- 2
Tagliare a straccetti il petto di pollo, amalgamare con la farina e setacciarlo per eliminare quella in eccesso (se necessario ripetere l'operazione 2 volte).
- 3
Far sciogliere il burro in una padella antiaderente e unire gli straccetti infarinati. Far rosolare da tutti i lati, quindi aggiungere i pomodori, amalgamare con cura, coprire con un coperchio e ultimare la cottura mescolando di tanto in tanto.
- 4
Una volta pronto, cospargere con la provola affumicata tagliata a dadini, coprire con coperchio e spegnere.
Attendere qualche minuto, quindi impiattare e servire ben caldo.
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