378. Sop Manten Khas Solo
Arisan Kombes yang tertunda 🤭😄 akhirnya saya bisa membuatnya maapkan ya mbak @Arum_Kusuma 🙏 baru bisa setor sekarang ,terima kasih resepnya mbak dan terima kasih sudah mengenalkan hidangan khas Solo buat resepsi pernikahan 🙏🥰.
Sop Manten ini dihidangkan pada acara pesta pernikahan di kampung daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Salah satu menu pembuka di pesta hajatan tersebut adalah Sop manten. Sop bening yang unik, bening kaldunya. Kuah gurih ringan, dan seger rasanya. sayuran dan isinya di masak terpisah, lalu di guyur kuah panas. Isinya bisa beraneka macam, antara lain makaroni, sosis, Ayam suwir, Kentang goreng, kapri, jamur,dll. Tapi menurut pakemnya sop ini dengan jamur putih/jamur salju bukan jamur kuping, tapi kalau tidak ada bisa memakai jamur kuping.
Penyajian hidangan hajatan yang lazim disebut ala Piring Terbang, harus duduk manis dari awal hingga akhir acara hajatan, 😄 Jika cepat pulang ya nggak bakal dapat makanan, karena makanan yang keluar ada sesinya.Di tengah acara, akan datang mas-mas dan gadis-gadis yang akan membagikan snack dan minuman lalu menu utama,diakhiri menu penutup. Jadi demikian rangkaian penyajian hidangannya.
sumber : @Arum_Kusuma
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15997240
378. Sop Manten Khas Solo
Arisan Kombes yang tertunda 🤭😄 akhirnya saya bisa membuatnya maapkan ya mbak @Arum_Kusuma 🙏 baru bisa setor sekarang ,terima kasih resepnya mbak dan terima kasih sudah mengenalkan hidangan khas Solo buat resepsi pernikahan 🙏🥰.
Sop Manten ini dihidangkan pada acara pesta pernikahan di kampung daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Salah satu menu pembuka di pesta hajatan tersebut adalah Sop manten. Sop bening yang unik, bening kaldunya. Kuah gurih ringan, dan seger rasanya. sayuran dan isinya di masak terpisah, lalu di guyur kuah panas. Isinya bisa beraneka macam, antara lain makaroni, sosis, Ayam suwir, Kentang goreng, kapri, jamur,dll. Tapi menurut pakemnya sop ini dengan jamur putih/jamur salju bukan jamur kuping, tapi kalau tidak ada bisa memakai jamur kuping.
Penyajian hidangan hajatan yang lazim disebut ala Piring Terbang, harus duduk manis dari awal hingga akhir acara hajatan, 😄 Jika cepat pulang ya nggak bakal dapat makanan, karena makanan yang keluar ada sesinya.Di tengah acara, akan datang mas-mas dan gadis-gadis yang akan membagikan snack dan minuman lalu menu utama,diakhiri menu penutup. Jadi demikian rangkaian penyajian hidangannya.
sumber : @Arum_Kusuma
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15997240
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas dengan air hingga bersih. Rebus ayam dengan air secukupnya. Buang buih / busa yg mengapung di air dengan saringan, lalu rebus kembali ayam hingga matang dan empuk.
- 2
Sambil menunggu ayam matang bisa merebus sayuran lain (makaroni, wortel, kembang kol, jamur dan kacang buncis) serta menggoreng kentang.
- 3
Lalu kita buat bumbu halusnya. Uleg bawang putih, geprek biji pala dan iris2 bawang bombay. Tumis bawang bombay dan bumbu halus tambahkan lada bubuk, tumis hingga matang. Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam kuah
- 4
Setelah itu masukkan pula seledri, batang daun bawang, setelah beberapa saat baru masukkan daun bawang. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa.
- 5
Siapkan piring, tata dipiring potongan ayam, macaroni, wortel, jamur, kacang buncis, kembang kol. Tuang kuah dengan cara disaring agar tetap terlihat bening dan taburi bawang goreng. Sop manten khas Solo siap disajikan nyammm enakk banget 😍🤤🤤🤤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar