Ketupat Betumis Batang Sayur

Ketupat Betumis adalah salah satu kuliner khas Banjar, Kalimantan Selatan. Isinya udah ada protein dan aneka sayuran. Seporsi udah bisa balikin energi setelah puasa 😁.
Penampilannya mirip lontong sayur ya. Untuk isian khasnya adalah di kacang tolonya, isi lainnya bisa dikreasikan. Kalau sebelumnya saya juga pernah bikin pakai resepnya mbak Put juga, kali ini saya memanfaatkan bahan² sayuran lebihan bikin capcay. Ada batang sawi hijau, batang brokoli, dan wortel yang kulitnya tanpa dikupas jadi bisa meminimalisir food waste 👌, karena ternyata di lapisan kulit wortel dan batang sawi masih kaya serat, batang brokoli pun mengandung vitamin A dan C. Jadi sebelum dibuang, masih bisa kita manfaatkan, salah satunya untuk bikin Ketupat Betumis ini.
Nikmat banget nih buat sarapan 👌
Source: @puteri_jasmine91
#Ketupat
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Puteri
#MasakSetiapBagian
#KopiJos_Juni
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Ketupat Betumis Batang Sayur
Ketupat Betumis adalah salah satu kuliner khas Banjar, Kalimantan Selatan. Isinya udah ada protein dan aneka sayuran. Seporsi udah bisa balikin energi setelah puasa 😁.
Penampilannya mirip lontong sayur ya. Untuk isian khasnya adalah di kacang tolonya, isi lainnya bisa dikreasikan. Kalau sebelumnya saya juga pernah bikin pakai resepnya mbak Put juga, kali ini saya memanfaatkan bahan² sayuran lebihan bikin capcay. Ada batang sawi hijau, batang brokoli, dan wortel yang kulitnya tanpa dikupas jadi bisa meminimalisir food waste 👌, karena ternyata di lapisan kulit wortel dan batang sawi masih kaya serat, batang brokoli pun mengandung vitamin A dan C. Jadi sebelum dibuang, masih bisa kita manfaatkan, salah satunya untuk bikin Ketupat Betumis ini.
Nikmat banget nih buat sarapan 👌
Source: @puteri_jasmine91
#Ketupat
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Puteri
#MasakSetiapBagian
#KopiJos_Juni
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua sayuran.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- 2
Tambahkan bumbu aromatik & santan cair, masak hingga mendidih, sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- 3
Masukkan telur puyuh, tempe & kacang tolo. Masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan semua sayuran, seasoning, dan santan kental. Masak dengan api kecil hingga sayuran matang. Tes rasa, angkat.
- 5
Sajikan Ketupat Betumis Khas Banjar bersama pelengkap ♥️♥️.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketupat Betumis a.k.a Ketupat Sayur Ketupat Betumis a.k.a Ketupat Sayur
BismillahMinggu terakhir di bulan ramadhan 28 hari sudah menjalani ibadah puasaMenu ini tersaji setelah 1 Minggu berpuasa,Abah rindu masakan bersantan karena kebiasaan sarapan lontong setiap pagi 😁Alhamdulillah saya membuat dengan porsi banyak karena memang niat untuk berbagi 🤗 dan bisa untuk berbagi tetangga dan saudara...#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarSayurLebaran#BamasakBaimbai#BahariRaya #KualiEmak#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Rini Marcello -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Bikin sayur kesukaan komplit dengan ketupatnya. Jarang banget bikin ketupat, saat ada harus bisa dikreasikan dengan berbagai sajian salah satunya ketupat sayur.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Ketupat#KetupatSayur Priska Koes -
Ketupat sayur Betawi Ketupat sayur Betawi
#PejuangGoldenApron2Minggu ke 26Untuk ikutan #weekendchallenge dengan tema #kelapaseribumanfaat dari komunitas #cabeku Depok saya buat ketupat sayur Betawi. Seperti ketupat sayur pada umumnya saya menggunakan santan sebagai campuran kuahnya. Walaupun hanya santan instan tapi tentu masih ada manfaat didalamnya kan 🥥.Menurut saya rasanya mirip lodeh labu siam tapi cenderung manis gitu, enak deh 🤤. Sebenarnya belum pernah makan juga sih tapi pengen gara-gara lihat nexcarlos aja 🤣. Belia Putri -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Terkadang saya sulit membedakan apakah lontong dengan ketupat itu berbeda. Kalau secara bentuk pasti beda ya. Lontong di bungkus dengan daun pisang, sementara ketupat di bungkus menggunakan janur. Tapi cara menikmatinya sama yaitu disajikan dengan dipadukan bersama makanan lain, seperti sayur lodeh, opor, kari ayam, soto dan makanan berkuah lainnya...Dan di pasar yang #JemputRejeki dengan berjualan selongsong ketupat yang di keringkan yang terbuat dari daun nipah. ini banyak sekali. Jadi buat saya ini sangat membantu karena gak perlu repot bikin lontong, tinggal cuci bersih dan isi.Tapi kali ini saya sengaja bikin ketupat sendiri, biar lebih greget karena rasanya memang lebih enak menggunakan janur yang masih segar dari pada menggunakan ketupat dari daun nipah yang sudah kering. Yuliana.Menjoi -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Source: DapurVyPerpaduan ketupat sayur dan sambal terasinya enak dan tentunya mengenyangkan.Salah satu menu yang wajib ada saat lebaran, karena ini salah satu menu favorit suami.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan Nila Suteja -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Minggu_36 #PejuangGoldenApron2Masih di suasana lebaran, tentunya tak luput dengan menu ketupat dan lontong.Bebikin ketupat sayur di h+6 ini sudah menjadi tradisi ditempat tinggal saya.Kali ini saya ingin berbagi resep sederhana sayur lodeh rasanya yg segar dan nikmat.Sayur lodeh ini bisa dimakan pakai ketupat maupun lontong. Jeng Inul -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Alhamdulillah.. Dapat rejeki dari Allah berupa ketupat yg dititipkan tetangga sebelah rumah yang jualan Lotek.Kemudian berpikir, mau disandingkan dengan apa ya ketupatnya?Ahhhhaaaa..Lalu muncullah ide untuk melampiaskan rasa rinduku akan lonsay alias lontong sayur yang pertama kali saya makan saat kelas 6 SD, saat berlibur di rumah Tante di Tangerang.Karena dikasihnya ketupat, jadi namanya Ketupat Sayur deehhh..Dengan memanfaatkan teknologi, kemudian saya searching resep si sayur ini di Instagram..Dengan berbagai referensi, terraciklah bumbu-bumbunya.. Diajeng Widya -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Bosan dengan menu sarapan pagi nasi goreng atau nasi uduk. Pagi ini sarapan kenyang dengan ketupat sayur request sang suami yang belum bisa kerja 😊 My'L Kitchen ( Libi ) -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Assalamu'alaikum cookpaders....Minal aidzin wal faizin mohon maaf lahir dan batin yaa... Mohon dimaafkan kalau jarang-jarang posting resep nih akhir-akhir ini 🙏🙏🙏 hehhe.... Tapi semoga kedepannya lebih baik lagi yaa... Dan masih coba semarakkan challenge nya mamah cookpad, yukk kita #GAS2025 bersama sayuran yang tersisa di kulkas untuk #BerbagiRasaRamadan dan jadi #HidanganAndalan di hari yang fitri ini, tak lupa menyapa teman-teman seperjuangan di #CookpadCommunity_SurabayaSelamat Hari Raya Idul Fitri yaaa.... Sekali lagi Mohon Maaf Lahir dan Batin🙏 🥰🤗 Maritza Kitchen -
Ketupat sayur Ketupat sayur
Masih ada ketupat lebaran ni bingung mau dimakan pake apa ya?opor udah mblenger banget,di kulkas ada labu siyam sama wortel jd kita bikin lontong sayur aja Al hasil begitu deh Dina nor aftina -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Kalau di tempatku bikin ketupat itu setelah seminggu lebaran, jadi bukan hari pertama lebaran...namanya Bodo Kupat...😊 Di sini aku tdk pake kemiri ya Mom...krn aku udah pake kaldu daging dan ebi...jd udah gurih...dan aku tdk suka sayur yg kuahnya kental...aku lebih suka kuahnya ringan tp gurih. Heny Widiastuti -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
tadi pagi kepengin ketupat sayur , akhirnya eksekusi , setelah matang malah jadi kepengin baso urat 😂 duhh piye iki Viani Kitchen 👩🍳
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar