Mutton stew مٹن اسٹو

Name: Mutton stew مٹن اسٹو
Yield: 6/7 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: بکرے کا گوشت اک کلو; آدھاکلو پیاز; گھی اک کپ; دہی اک پاو; لہسن ادرک پیسٹ دو ٹیبل اسپون; ثابت گرم مصالحہ مکس ڈیڑھ ٹیبل اسپون; 12 ثابت گول مرچ; 12 ہری مرچ; ثابت دھنیہ اک ٹیبل اسپون; فرائی پیاز دو ٹیبل اسپون

shagufta @shagftakhan

بہت مزے کا بنتا ھے اور اس بار عید پہ بنا تو بہت ہی مزہ آیا کیونکہ پورا رمضان بےحد سادگی سے گزرا
بہت اہتمام نھی کیا کیونکہ تلی ھوئی چیزیں اب ھضم میں ٹائم لیتی ہیں تو ہلکا پھلکا کھانا پینا رکھا
اور جب عید پہ بنایا اسٹو تو کھا کے بےحد مزہ آیا

shagufta @shagftakhan

Saved

Ingredients

اک گھنٹہ

6/7 servings

بکرے کا گوشت اک کلو
آدھاکلو پیاز
گھی اک کپ
دہی اک پاو
لہسن ادرک پیسٹ دو ٹیبل اسپون
ثابت گرم مصالحہ مکس ڈیڑھ ٹیبل اسپون
12ثابت گول مرچ
12ہری مرچ
ثابت دھنیہ اک ٹیبل اسپون
فرائی پیاز دو ٹیبل اسپون

Saved

Steps

اک گھنٹہ

1

سب سے پہلے گھی میں پیاز کو لائٹ براون کرلیں
2

پھر ثابت گرم مصا لحہ اور لہسن ادرک پیسٹ ڈال دیں
3

تھوڑا بھون کہ گوشت ڈال کے بھونیں
4

جب گوشت بھون جائے ہری مرچ گول مرچ ثابت کٹا دھنیا ڈال دیں اور پھر بھون لیں
5

اب گلنے کا پانی ڈالیں اور ڈھک کے پکایں
6

جب گوشت بھون جائے دہی ڈال کے دوبارہ بھون لیں اور پانی دہی کا خشک کرلیں
7

جب بھون جائے فرائی پیاز ڈال کے دو منٹ دم پہ رکھیں ہرادھنیہ ڈالیں اور چپاتی نان کے ساتھ انجوائے کریں