Gado-Gado Bumbu Kacang Sisa Lebaran

Name: Gado-Gado Bumbu Kacang Sisa Lebaran
Yield: 3-4 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 SDM kacang bawang sisa lebaran; 2 buah wortel; 2 buah timun; 1 buah jagung manis; 2 buah tomat; 1 pack tofu; 2 butir telur rebus; Secukupnya bawang putih; 3-4 siung bawang merah; 7-10 buah cabe setan; 3 buah kemiri; 1 sachet kecil santan instan; 1 ruas kencur; 1-2 lembar daun jeruk; 1-2 buah jeruk kunci; Secukupnya air asam jawa; 1 sdt garam halus; 2 sdt gula pasir; 1-2 SDM gula aren; 1 SDM kecap manis; 1-2 buah jeruk kunci

Elly Suryani @elles_cooking

Palembang

Ada lebih kacang bawang (kacang tojin) 1/2 toples kecil, baiklah dibuat gado-gado aja biar kacang bawangnya gak mubazir. Cooksnap resep gado-gado saya sebelumnya. Memanfaatkan sisa wortel, timun, jagung manis dan tofu yang ada di kulkas. Segar dan sedap. Cobain moms #AntiMubazir #MasakSetiapBagian #GadoGado #CookpadCommunity_Palembang #PilihMasak

Lebih banyak

Gado-Gado Bumbu Kacang Sisa Lebaran

Elly Suryani @elles_cooking

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 0rang

7 SDMkacang bawang sisa lebaran
2 buahwortel
2 buahtimun
1 buahjagung manis
2 buahtomat
1 packtofu
2 butirtelur rebus
Secukupnyabawang putih
3-4 siungbawang merah
7-10 buahcabe setan
3 buahkemiri
1 sachet kecilsantan instan
1 ruaskencur
1-2 lembardaun jeruk
1-2 buahjeruk kunci
Secukupnyaair asam jawa
1 sdtgaram halus
2 sdtgula pasir
1-2 SDMgula aren
1 SDMkecap manis
1-2 buahjeruk kunci

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Wortel kupas. Cuci dan potong kecil. Tofu dibuka kemasannya, cuci dan potong. Jagung manis dicuci dan disisir dengan pisau
2

Kukus sebentar tofu, jagung manis dan wortel.
3

Bumbu dibersihkan cuci dan haluskan, yaitu bawang putih, kemiri, kencur, cabe, daun jeruk. Kasih kacang bawang, air asam jawa dan santan lalu haluskan dengan blender
4

Tumis bawang merah, masukkan bumbu kacang, kasih air sedikit. Tambah garam halus, gula pasir.
5

Tambah kecap manis sedikit, gula aren, koreksi rasa.
6

Siapkan piring, bumbu gado-gado dinginkan lalu pindahkan ke mangkuk. Dekatkan Tomat dan wotel sudah dicuci bersih dengan pencuci buah/sayur, bilas air matang dan diiris. Telur rebus kupas dan belah dua. Susun jagung manis, tofu, wortel kukus ke piring. Tambahi irisan timun dan tomat, siram dengan kuah gado-gado. Kalonada kerupuk merah enak banget, saya ada kerupuk biasa.
7

Jadi deh. Sedap segar, selamat mencoba