Oseng Cecek Tahu Lombok Ijo

Name: Oseng Cecek Tahu Lombok Ijo
Yield: 4-5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cecek Sapi, rebus dg Jahe dan Lengkuas geprek serta daun salam sampai empuk; 3 Kotak Besar Tahu, potong dadu lalu goreng; Petai (sesuai selera); 6 siung Bawang Merah, iris2; 4 buah Cabai Ijo Besar, potong2; 5 buah Cabai Merah Besar, iris serong; 15 buah Cabai Rawit, iris serong (sesuai selera); 1 serai, geprek; 2 Daun Salam; 15 helai Ale (Optional, kebetulan ada); 2 cm Lengkuas, Geprek; 2 cm Jahe, Geprek; Haluskan: 3 siung Bawang Merah, 5 siung Bawang Putih, 1 sdt Ketumbar, 2 butir Kemiri; sesuai selera Kecap,; 3 sdm Saus Tiram; Secukupnya Kaldu Jamur; Secukupnya Gula dan Garam (sesuai selera); Bawang goreng (Optional)

Lina Haryana Fajrin @leenahf

Ini recook dari koleksi masakan mba @ocha_chupid ya...bisa search di IG utk resep2 endulnya.

Menu ngabisin nasi ini 🤭

Ini recook dari koleksi masakan mba @ocha_chupid ya...bisa search di IG utk resep2 endulnya.

Menu ngabisin nasi ini 🤭

Lebih banyak

Oseng Cecek Tahu Lombok Ijo

Lina Haryana Fajrin @leenahf

Ini recook dari koleksi masakan mba @ocha_chupid ya...bisa search di IG utk resep2 endulnya.

Menu ngabisin nasi ini 🤭

Ini recook dari koleksi masakan mba @ocha_chupid ya...bisa search di IG utk resep2 endulnya.

Menu ngabisin nasi ini 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 Orang

1/2 kgCecek Sapi, rebus dg Jahe dan Lengkuas geprek serta daun salam sampai empuk
3 Kotak BesarTahu, potong dadu lalu goreng
Petai (sesuai selera)
6 siungBawang Merah, iris2
4 buahCabai Ijo Besar, potong2
5 buahCabai Merah Besar, iris serong
15 buahCabai Rawit, iris serong (sesuai selera)
1serai, geprek
2Daun Salam
15 helaiAle (Optional, kebetulan ada)
2 cmLengkuas, Geprek
2 cmJahe, Geprek
Haluskan: 3 siung Bawang Merah, 5 siung Bawang Putih, 1 sdt Ketumbar, 2 butir Kemiri
sesuai seleraKecap,
3 sdmSaus Tiram
SecukupnyaKaldu Jamur
SecukupnyaGula dan Garam (sesuai selera)
Bawang goreng (Optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong - Potong Cecek Sapi
2

Panaskan Minyak, Tumis Bawang Merah yang sudah diiris2 sampai harum
3

Masukkan bumbu halus, serai, jahe, lengkuas. Tumis sampai tanak
4

Masukkan Cecek Sapi, campur dengan bumbu. Jika sudah tercampur, tambahkan air agar bumbu meresap.
5

Tambahkan Tahu Goreng, Petai, Cabai Ijo, Cabai Rawit, Cabai Merah, Ale. Aduk2 hingga tercampur rata
6

Tambahkan Saus Tiram, Kecap, Gula Garam, Kaldu Jamur
7

Masak terus hingga air agak menyusut
8

Koreksi rasa
9

Kalau sudah pas, bubuhi bawang goreng. Aduk-aduk
10

Siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat 😊