Fu yung hai

Name: Fu yung hai
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 3 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung beras; 200 gr daging ayam atau udang, cincang; 3 lembar kol, iris tipis; 1/2 buah tomat, potong kotak-kotak; 1/2 butir bawang Bombay, cincang halus; 2 siung bawang putih, cincang; 4 butir bawang merah, iris tipis; Garam dan kaldu bubuk; Merica; Secukupnya minyak; 2 siung bawang putih, cincang; 1/2 butir bawang Bombay, iris; 1/2 buah tomat, potong kotak2; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 5-6 sdm air; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Secukupnya merica; 1 sdt maizena atau tepung tapioka (larutkan dalam air)

Saluna Mahira @slnmhr_

Daerah Istimewa Yogyakarta

Fu yung hai

Saluna Mahira @slnmhr_

Daerah Istimewa Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

5 butirtelur
3 sdmtepung terigu
3 sdmtepung beras
200 grdaging ayam atau udang, cincang
3 lembarkol, iris tipis
1/2 buahtomat, potong kotak-kotak
1/2 butirbawang Bombay, cincang halus
2 siungbawang putih, cincang
4 butirbawang merah, iris tipis
Garam dan kaldu bubuk
Merica
Secukupnyaminyak
Bahan Saus ::
2 siungbawang putih, cincang
1/2 butirbawang Bombay, iris
1/2 buahtomat, potong kotak2
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
5-6 sdmair
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Secukupnyamerica
1 sdtmaizena atau tepung tapioka (larutkan dalam air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan telur, terigu, tepung beras. Kocok2 hingga rata. Lalu masukkan tomat, kol, bawang Bombay, ayam, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica.
2

Goreng adonan di minyak yang cukup banyak agar tidak lengket ketika dibalik.
3

Goreng hingga kecoklatan dan matang sempurna.
4

Cara membuat saus :: panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bawang putih, bawang Bombay, dan tomat. Aduk2. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, gula, garam, kaldu bubuk, merica, dan sedikit air. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan larutan tepung, aduk hingga mengental.
5

Sajikan fu yung hai dengan sausnya.