Bebek Bakar
Menarik tema minggu ini #menuAlaResto
Serasa terpanggil ga sih, yang makan diresto terus bilang "kalo ini sih saya juga bisa buat" ayok buktikan ga sekedar omong kosong 😅
Mari masak niat dan waktu sudah ada lanjut eksekusi, nama juga ala-ala ya ga mirip amat sama menu di resto (maksudnya tampilannya ya) tapi samalah ya bahan dasarnya bebek , rasanya gimana? Jelas nambah 2 piring nasi ga kerasa, loh eh😆
Lama memasak hanya perkiraan aja
Temenya bebek bakar ya sambal tapi maaf ga ada resep sambalnya, ini aja cocol bebek pake sambal ijo sisa lalapan kemarenan 😁
Bebek Bakar
Menarik tema minggu ini #menuAlaResto
Serasa terpanggil ga sih, yang makan diresto terus bilang "kalo ini sih saya juga bisa buat" ayok buktikan ga sekedar omong kosong 😅
Mari masak niat dan waktu sudah ada lanjut eksekusi, nama juga ala-ala ya ga mirip amat sama menu di resto (maksudnya tampilannya ya) tapi samalah ya bahan dasarnya bebek , rasanya gimana? Jelas nambah 2 piring nasi ga kerasa, loh eh😆
Lama memasak hanya perkiraan aja
Temenya bebek bakar ya sambal tapi maaf ga ada resep sambalnya, ini aja cocol bebek pake sambal ijo sisa lalapan kemarenan 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, potong bebek jadi 4 bagian (me: potong kecil jadi 8-10) hilangkan bagian brutu atau ekor karena ini sumber amis yang kuat. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam masukkan air 500ml rendam bebek 15 menit, kemudian cuci bersih bebek tiriskan.
- 2
Blender bumbu halus, siapkan panci masukkan bebek yang sudah dicuci, lumuri bebek dengan bumbu halus tambahkan air/air kelapa 500-750ml sampai bebek terendam, tambahkan bahan cemplungan
- 3
Masak bebek dengan api kecil, agar bumbu meresap sempurna, tutup panci dan ungkep selama 45-60 menit atau sampai air menyusut hampir habis. Saat mendidih bisa tes rasa tambahkan garam atau kaldu jika kurang. Air menyusut hampir habis, angkat bebek, dan air sisa bisa dijadikan olesan saat bakar
- 4
Bebek siap dibakar, oles pemanggang atau teflon dengan margarin, bakar bebek, beri olesan dengan air sisa rebusan tadi, bakar sampe tingkat kering yang diinginkan, siap disajikan bersama sambal ijo atau sambal matah
Tips
Biar lebih wangi, bumbu halus dan bumbu cemplung ditumis hingga harum dulu baru dilumuri ke bebek dan diungkep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar