Garang Asem Ayam Kampung

Name: Garang Asem Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam kampung; rebusan untuk ayam:; secukupnya air; 1 batang sereh digeprek; 1 ruas jahe, dibakar, lalu digeprek; 3 lembar daun salam; bumbu:; 1 lembar daun salam; 3 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 3 buah kapulaga; secukupnya merica; tambahan:; 1/2 buah tomat merah (bisa juga hijau); 3 buah cabai rawit merah; bumbu pelengkap:; secukupnya gulpas; secukupnya garam; 1/2 buah lemon, diambil airnya

Pawon Abrit @cook_5651971

Jawa Tengah

Baru agak gak sehat, pengen makannya macem-macem yang penting bisa ketelen dan berasa. Tadi pagi kepikiran bikin garang asem, ada ayam kampung dikulkas, bumbu sesuaikan yang dirumah. Hasilnya ? Not bad laaah, segeeeer 😍

Lebih banyak

Garang Asem Ayam Kampung

Pawon Abrit @cook_5651971

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam kampung
rebusan untuk ayam:
secukupnyaair
1 batangsereh digeprek
1 ruasjahe, dibakar, lalu digeprek
3 lembardaun salam
bumbu:
1 lembardaun salam
3 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
3 buahkapulaga
secukupnyamerica
tambahan:
1/2 buahtomat merah (bisa juga hijau)
3 buahcabai rawit merah
bumbu pelengkap:
secukupnyagulpas
secukupnyagaram
1/2 buahlemon, diambil airnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam beserta bahan-bahan untuk rebusan ayam. Rebus hingga ayam cukup lunak.
2

Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam, dan masukkan juga bahan tambahantunggu kurleb 5 menit agar bumbu meresap.
3

Lalu masukkan garam, gulpas, lemon. Koreksi rasa, lalu angkat.
4

Nikmati selagi hangat. Segaaaarnyaaah 😍