Polpette di zucca

Name: Polpette di zucca
Yield: 2/3 porzioni (12 polpette grandi)
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g zucca; 100 g formaggio grattugiato; 100 g pangrattato; 1 uovo; q.b Salvia; q.b Olio d'oliva; q.b Sale; q.b Pepe; Formaggio per il ripieno (facoltativo)

Davide @Piohf

Veneto, Italia

Queste sono delle polpette di zucca facili e veloci,io le ho fatte ripiene con della feta ma si possono anche fare senza nulla dentro.

Polpette di zucca

Davide @Piohf

Veneto, Italia

Queste sono delle polpette di zucca facili e veloci,io le ho fatte ripiene con della feta ma si possono anche fare senza nulla dentro.

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Ingredienti

2/3 porzioni (12 polpette grandi)

400 gzucca
100 gformaggio grattugiato
100 gpangrattato
1uovo
q.bSalvia
q.bOlio d'oliva
q.bSale
q.bPepe
Formaggio per il ripieno (facoltativo)

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Cuoci la zucca come preferisci basta che risulti morbida.
2

Frulla la zucca cotta in un mixer o schiacciala con una forchetta
3

Versala in una ciotola capiente e lasciala raffreddare
4

Aggiungi alla polpa di zucca l'uovo,il formaggio grattugiato,sale,pepe e salvia tritata.
5

Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto facile da lavorare
6

Forma delle polpette con le mani (se vuoi puoi inserire un pezzo di formaggio all'interno della polpetta)
7

Mettile su una placca foderata con carta forno completando il tutto con un filo di olio d'oliva
8

Metti in forno a 200 gradi per circa 15 minuti.