Abon Ikan Tongkol 😋 dan atau Serundeng Ikan Tongkol 😋

Name: Abon Ikan Tongkol 😋 dan atau Serundeng Ikan Tongkol 😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Fillet Tongkol Matang, disuwir (kupakai yg prod Delta Food); 1/2 bh Kelapa Parut Setengah Tua; 5 lbr Daun Salam; 8 lbr Daun Jeruk; Sejari Lengkuas; Secukupnya Gula Garam; 2 sdm Minyak utk menumis; 1/2 bh Lemon / air Asam (untuk Serundeng); 3 sdt Ketumbar; 12 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 5 btr Kemiri; 2 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 1 btg Sereh bagian putihnya aja; 1 bh Kecombrang

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Sama enaknya, silakan pilih !
Atau bikin dua2nya seperti yang kulakukan ☺️😋👌🏻

Lebih banyak

Abon Ikan Tongkol 😋 dan atau Serundeng Ikan Tongkol 😋

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Sama enaknya, silakan pilih !
Atau bikin dua2nya seperti yang kulakukan ☺️😋👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grFillet Tongkol Matang, disuwir (kupakai yg prod Delta Food)
1/2 bhKelapa Parut Setengah Tua
5 lbrDaun Salam
8 lbrDaun Jeruk
Sejari Lengkuas
SecukupnyaGula Garam
2 sdmMinyak utk menumis
1/2 bhLemon / air Asam (untuk Serundeng)
🔴 Bumbu Halus
3 sdtKetumbar
12 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
5 btrKemiri
2 RuasJahe
1 RuasKunyit
1 btgSereh bagian putihnya aja
1 bhKecombrang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Semua Bahan
2

Tumis Bumbu Halus, Lengkuas, duo Daun sampai harum
-Masukkan Tongkol suwir, aduk2 terus dengan api kecil sedang
3

Sy bagi dua :
-Separuh tetap lanjut disangray sampai kering, mawur. Tambahkan garam gula sesuai selera
-Separuh kutambahkan parutan kelapa + gula + garam lalu disangray sampai agak golden brown dan harum
4

Siap disajikan !
5

SERUNDENG IKAN TONGKOL
Kalau mau lebih krispi bisa lanjut di oven 150°C selama 10-15 menit
Gunakan kertas roti sebagai alas loyang. Taburkan serundeng tipis2 saja supaya keringnya rata
6

Abon ikan tongkol

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

pada 10 Maret 2026 01.53

Tangerang Selatan

❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Abon Kecombrang Kunyit Gula Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Ketumbar Fillet Kelapa Parut Lengkuas Lemon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya