蟹味噌のコクがたまらん！◆カニのトマトクリームパスタ◆

Name: 蟹味噌のコクがたまらん！◆カニのトマトクリームパスタ◆
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 好みのパスタ 300～350g; カニ缶 大1缶（110g）; カットトマト缶 1缶; 生クリーム(メグミルク植物性) 200ml; にんにく 2片; マギーブイヨン 2個; 蟹味噌(瓶詰がオススメ) 15～30g（大さじ１～2程度）; バター 10～20g; 白ワイン 適量

◆あっこ◆ @cook_40017399

イタリアンレストランの味をおうちでどうぞ♪簡単でほんっとに美味しいから、残ったソースもパンでぬぐって食べたくなりますよ！常備できる素材ばかりなので、食べたいときにすぐ作れるし、おもてなしやパーティーにも絶対おすすめ！海老や帆立、イカでも美味♪
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランの渡り蟹のトマトクリームパスタが大好きなのですが、転勤してしまい、子供も生まれたのでなかなかそういうお店にも行けず、自分で作ろうと思いました。　常備素材で結構美味しくできてビックリ！　材料費は少しかかりますが、お店で食べることを思えばかなり安上がりです。

蟹味噌のコクがたまらん！◆カニのトマトクリームパスタ◆

◆あっこ◆ @cook_40017399

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材料

3～4人分

好みのパスタ 300～350g
カニ缶大1缶（110g）
カットトマト缶 1缶
生クリーム(メグミルク植物性) 200ml
にんにく 2片
マギーブイヨン 2個
蟹味噌(瓶詰がオススメ) 15～30g（大さじ１～2程度）
バター 10～20g
白ワイン適量

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作り方

1

にんにくはみじん切りにしてバターで炒め、トマト缶とカニ缶、白ワイン、砕いたブイヨンを加え、蓋なしで10～15分煮る。
2

生クリームと蟹味噌を加えて、５分ぐらい煮たら味見。塩味が足りなかったら、バターかクレイジーソルトなどで味を整える。
3

パスタを茹でて、ソースをたっぷりかけて召し上がれ～♪　（ソースが濃いようなら、パスタの茹で汁で調整してくださいね）
4

いつか缶詰の蟹みそを使ったら美味しくないソースになってしまいました。まずはそのものを味見して、少しずつ入れてみて下さい。
5

2016年6月画像差し替えました。

コツ・ポイント

ポイントは何と言ってもカニ味噌！少し入れるだけで蟹料理は全然違ってきます♪蟹味噌は缶詰などもありますが、私は山陰のスーパーでよく160円ぐらいで売っている、カニの甲羅に入った蟹味噌を1個分使用しました。
また、生クリーム等が中途半端に残るのが好きじゃないので、殆ど使い切りのレシピですが、ウチは２人分のパスタで、残りのソースは冷凍してます♪これが冷凍庫にあるとシアワセなの♪

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