Aを合わせて３０分くらい置いておく。

にんにくはみじん切り、唐辛子はちぎって種を取っておく。
フライパンにごま油を熱し、にんにく、唐辛子を炒める。

水をよく切った豆腐を入れ、崩しながらいためる。

小房に分けたブロッコリーを加え少しいためてからAを加えて２～３分蒸し焼きにする。塩コショウで味を調えて出来上がり。