Balado Cumi

Name: Balado Cumi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Cumi-cumi; 3 siung Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 6 buah Cabai (Cabe) Merah; 2 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 1 ruas Jahe; 1 buah Tomat; 1 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Gula Pasir

Mas'udah Abdurrahman @uud1624

Untuk masakan cumi ini saya sengaja tidak membuang tintanya supaya lebih enak dan hasil masakannya akan berwarna agak hitam.

Lebih banyak

Balado Cumi

Mas'udah Abdurrahman @uud1624

Untuk masakan cumi ini saya sengaja tidak membuang tintanya supaya lebih enak dan hasil masakannya akan berwarna agak hitam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

2 ekorCumi-cumi
3 siungBawang Merah
1 siungBawang Putih
6 buahCabai (Cabe) Merah
2 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
1 ruasJahe
1 buahTomat
1 sendok tehGaram
1/2 sendok tehGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi, biarkan utuh dan tidak usah di buang tintanya. Masak di atas wajan dengan api kecil dan tutup/ diungkep. Biarkan sampai air dari cumi-cumi tersebut habis/menyusut supaya cumi empuk.
2

Sementara menunggu cumi empuk, siapkan bumbu bumbunya. Haluskan bumbu bumbu tersebut.
3

Setelah cumi menyusut airnya, matikan api, sisihkan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum dan masak, masukkan irisan tomat dan terakhir masukkan cumi. Masak cumi sebentar, matikan api.