安くて簡単♪我が家の散らし寿司★

Name: 安くて簡単♪我が家の散らし寿司★
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 昆布 1／2枚; 酒 大1; ※酢 50cc; 砂糖 大2／3; 塩 小2／3; ・鮭 1切れ; ・卵 1個; 片栗粉 少々; 油 適宜; ・小松菜 1束; しょう油 小1; ・干ししいたけ 2枚; 砂糖 小1; みりん 小1; しょう油 小1; 粉末だし 少々

kaikami @cook_40096113

安くて常に家にあるようなもので作れるおいしい散らし寿司♪
このレシピの生い立ち
散らし寿司が食べたい！けどイクラだの桜でんぶだのきゅうりだの、いちいち買ってられないと思い、なんとか家にあるものでできないものか。。。と思い作りました♪♪♪

安くて簡単♪我が家の散らし寿司★

kaikami @cook_40096113

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材料

2人分

米 2合
昆布 1／2枚
酒大1
※酢 50cc
　砂糖大2／3
　塩小2／3
・鮭 1切れ
・卵 1個
　片栗粉少々
　油適宜
・小松菜 1束
　しょう油小1
・干ししいたけ 2枚
　砂糖小1
　みりん小1
　しょう油小1
　粉末だし少々

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作り方

1

米はよく磨いで、昆布を入れ、酒と合わせて2合分の水で炊く。
2

※をあわせて、軽く火にかける。沸騰する直前で火から下ろしておく。
3

鮭は焼いて、ほぐしておく。
卵は塩、こしょうし、片栗粉を少し加えて薄焼き卵→錦糸卵を作る。
小松菜は2センチ幅のおひたしに。
干ししいたけは水で戻し細切りにし、砂糖、しょう油、みりん、粉末だしを加え汁気がなくなるまで煮詰める、
4

ご飯に合わせ酢を混ぜ、具をキレイに盛り付ける♪