マグロカマの水分をキッチンペーパーできっちりふき取ります。

両面にクレイジーソルト・ブラックペッパーをふりかけます。

フライパンを中火にかけ、バターを入れ溶けたらマグロカマを入れる。(表面３分弱）

ひっくり返し、火を弱めて蓋をして３分弱焼く。

お皿に盛り、お好みで更にブラックペッパーを振りかけて完成！！