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わが家の中華あんかけご飯
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わが家の中華あんかけご飯-レシピのメイン写真

わが家の中華あんかけご飯

きちいほわいと
きちいほわいと @cook_40055738

豚ひき肉で作るしょうがをタップリ利かせた
中華風あんかけご飯です。
このレシピの生い立ち
私がしょうが大好きで、寒いときにあんかけご飯がたべたてパパッと作ったレシピでおいしかったので
何回も作れるように覚書

豚ひき肉で作るしょうがをタップリ利かせた
中華風あんかけご飯です。
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私がしょうが大好きで、寒いときにあんかけご飯がたべたてパパッと作ったレシピでおいしかったので
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きちいほわいと
きちいほわいと @cook_40055738

豚ひき肉で作るしょうがをタップリ利かせた
中華風あんかけご飯です。
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 350ｇ
  • 白菜 1/4
  • もやし 1袋
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2~3個
  • 白ネギ 1本
  • 炒め油 適量
  • ◇あんかけのたれ
  • 水 500ml
  • 酒 100ml
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1・1/2
  • 砂糖 小さじ1・1/2
  • 鶏がらスープのもと 大さじ1・1/2
  • しょうが(チューブ) 小さじ2
  • ごま油(仕上げ用) 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り
    にんじん・ピーマンは大きめの細切り
    白ネギは斜めに薄く切っておく

  2. 2

    フライパンに豚ひき肉を入れて炒める

  3. 3

    火が通ったら野菜を入れてさっと炒めて水を入れて煮詰める

  4. 4

    沸騰したらごま油・水溶き片栗粉以外の
    調味料を入れて煮る

  5. 5

    野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけごま油を仕上げにすこしたらしてごはんを入れた器にかけていただきます

コツ・ポイント

野菜はこのほかに冷蔵庫にある野菜や
お好みのものを入れてもおいしい
と思います。
かまぼこやうずらの卵を入れると
中華丼風になります

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きちいほわいと
きちいほわいと @cook_40055738
2020/09/16 09:18に公開
お菓子作りやパン作り簡単ウチごはんなど色々作っていますレシピは気に入ったものにはちゃんと作ろうと思い登録しました(≧∇≦)/よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

あんかけ ご飯 白菜 もやし にんじん ピーマン 豚ひき肉 酒 しょうが 長ネギ

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