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肉じゃがコロッケ♪
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肉じゃがコロッケ♪-レシピのメイン写真

肉じゃがコロッケ♪

naou1013
naou1013 @cook_40129432

前日に残った肉じゃがは味が染みてておいし〜い♪思い切ってコロッケに変身させちゃいましょ☆ お弁当にも◎!

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余った肉じゃがをまた翌日のご飯に使いたくて(笑) わが家の肉じゃがID:18243283も宜しければ見て下さい♪

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naou1013
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材料

  • 肉じゃが 余った分
  • 卯の花(肉じゃがが足りない場合) 適量
  • 卵 1個
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    おたまで汁を避けながら肉じゃがをすくい、ボウルに入れる。汁気が多い場合はレンジで加熱する。

  2. 2

    フォークの刃先でじゃがいもや人参をつぶし、フォークの背で軽くマッシュ状にする。具が足りなければ卯の花を混ぜる。

  3. 3

    均等な量に具を分けて丸く形成する。サランラップを使えば手が汚れません♪

  4. 4

    卵を溶き、コロッケの具を薄力粉→卵→パン粉の順につけ、高温の油で揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

汁気が多いとサクッと揚がらないので気をつけて下さい。フォークで潰すとき、多少荒いほうがゴロゴロ感があっておいしいかも♪

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naou1013
naou1013 @cook_40129432
2013/03/26 11:36に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 肉じゃが おから 薄力粉 卵

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