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おからケーキ ピーナコラーダ味
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おからケーキ ピーナコラーダ味-レシピのメイン写真

おからケーキ ピーナコラーダ味

GSDsubaru
GSDsubaru @cook_40059020

トロピカル♬な味のおからケーキです。レンジバージョンは20分あれば支度から片付けまでできます。オーブンバージョンもあり。
このレシピの生い立ち
週に一度お豆腐屋さんが美味しい生おからをくださるので色々考えています。
ショコラケーキが一番好きなんですが、家族にココアが苦手な者が約一名いるので、彼女の要望で白いケーキにしてみました。

トロピカル♬な味のおからケーキです。レンジバージョンは20分あれば支度から片付けまでできます。オーブンバージョンもあり。
このレシピの生い立ち
週に一度お豆腐屋さんが美味しい生おからをくださるので色々考えています。
ショコラケーキが一番好きなんですが、家族にココアが苦手な者が約一名いるので、彼女の要望で白いケーキにしてみました。

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おからケーキ ピーナコラーダ味

GSDsubaru
GSDsubaru @cook_40059020

トロピカル♬な味のおからケーキです。レンジバージョンは20分あれば支度から片付けまでできます。オーブンバージョンもあり。
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ショコラケーキが一番好きなんですが、家族にココアが苦手な者が約一名いるので、彼女の要望で白いケーキにしてみました。

トロピカル♬な味のおからケーキです。レンジバージョンは20分あれば支度から片付けまでできます。オーブンバージョンもあり。
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材料

18cmパウンド型2本
  • 卵 4個
  • ☆生おから 200g
  • ☆ココナッツミルク缶 300g
  • ☆パルスィート 20g(砂糖だと60g)
  • ☆レモン汁 大さじ1.5
  • ☆ラム酒 大さじ1
  • ☆バニラオイル 数滴
  • ★パイナップル(缶詰) 一缶(固形量260g)
  • ※(ベーキングパウダー)卵の泡立てをしない場合のみ (小さじ2)
  • 全部で1285カロリーです。12切れ分はあるので、一切れ107カロリーになります。ココナッツミルクをアーモンドミルクに変更すれば物凄く低カロリーになります。
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作り方

  1. 1

    全卵をもったりするぐらいにホイップする。パルスィートじゃなくて砂糖の人はここで一緒にホイップします。

    • おからケーキ ピーナコラーダ味作り方1写真
  2. 2

    ★パイナップルは汁気をきって、半分は後入れ用にとっておく。残りは3で一緒に混ぜる。→

  3. 3

    ☆の材料をよく混ぜる。
    フープロだとパイナップルがちょうど良くなります。

  4. 4

    1を2の中に少しずつ(三回ぐらいにわけて)入れてさっくり混ぜる。とっておいたパイナップルを適当な大きさに切って入れる。

  5. 5

    レンジ:レンジ対応の容器に入れ600w5分。位置を変えて更に4分。表面を触ってみて乾いていたら出来上がりです。

  6. 6

    オーブン:170度に予熱したオーブンで30分焼く。
    18cmのパウンドケーキ型2本分くらいです。これは中小丸型です。

    • おからケーキ ピーナコラーダ味作り方6写真
  7. 7

    • おからケーキ ピーナコラーダ味作り方7写真
  8. 8

    お好みで粉砂糖を飾って。

  9. 9

    ※ココナッツミルクはよく振ってから300gとっても、塊の脂肪分を優先的に入れても、サラッとした液体だけでもお好きにどうぞ

コツ・ポイント

特になし

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GSDsubaru
GSDsubaru @cook_40059020
2018/06/07 10:44に公開
子供達も独立して数年経ちデカ犬二頭とのんびり暮らしてます。自分だけのためでも手を抜かないで毎食しっかり料理しようと心がけてます。パンは重いライ麦パンからフワフワ食パンまで家で焼いてます。日本の次にイタリアが大好きで、イタリア料理のレシピにはそれぞれ思い入れがあります。料理は愛!息子もなかなか料理するし、娘が驚くほど料理上手に育ってくれたのが何より嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 缶詰 生おから パイナップル ココナッツミルク 牛乳 卵 アーモンド ラム酒

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