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ご飯が進む!野菜炒め♪
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ご飯が進む!野菜炒め♪-レシピのメイン写真

ご飯が進む!野菜炒め♪

ショコリ
ショコリ @cook_40141380

ご飯が進む野菜炒めです♪簡単なのでやってみてね(*^^*)
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何度も調合してこの味になりました(*^^*)

ご飯が進む野菜炒めです♪簡単なのでやってみてね(*^^*)
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ショコリ
ショコリ @cook_40141380

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材料

2~3人分
  • 豚肉 200g
  • にんじん 1/2本
  • ニラ 1/2束
  • もやし 1袋
  • キャベツ 3枚
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●ほんだし 小さじ1
  • ●鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  • ●めんつゆ 小さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●塩,胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は☆で下味を付け、キャベツ、ニラ、にんじんは食べ安い大きさに切る

    • ご飯が進む!野菜炒め♪作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を全て合わせておく

    • ご飯が進む!野菜炒め♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を炒め、にんじんを加え炒める

    • ご飯が進む!野菜炒め♪作り方3写真
  4. 4

    キャベツを入れ、炒める

    • ご飯が進む!野菜炒め♪作り方4写真
  5. 5

    もやし・ニラを加え炒め、合わせておいた調味料を入れ野菜のシャキシャキ感が残るように手早く仕上げる

    • ご飯が進む!野菜炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

お肉は少し焦げ目がつく位が美味しいので暫くあまり触らずに焼く事♪
調味料を合わせて置く事で、手早く仕上げて野菜のシャキシャキ感を残す!
胡椒は多めが美味しいです♪

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ショコリ
ショコリ @cook_40141380
2018/06/20 12:47に公開
只今毎日、高校生の娘のお弁当作りに奮闘中です♪寝坊しないように頑張ります(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 ニラ 豚肉 もやし にんじん キャベツ 酒

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