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豚コマ団子で酢豚♪
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豚コマ団子で酢豚♪-レシピのメイン写真

豚コマ団子で酢豚♪

なおモカ
なおモカ @nao_moka

話題入り大感謝❤調味料が同量で覚え易い！中華の定番！酢豚♡コマ切れ肉で柔らかく♪野菜もたっぷり♬
このレシピの生い立ち
簡単で覚えやすいレシピを考えて昔から作っているレシピです♪

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豚コマ団子で酢豚♪

なおモカ
なおモカ @nao_moka

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 700g
  2. 人参・玉ねぎ・パプリカ 各1コ(本)
  3. ピーマン・しいたけ 各4コ
  4. 甘酢あん
  5. ●醤油・酒・ケチャップ・酢・砂糖 各大4
  6. 肉の下味
  7. ★生姜摩り下ろし 2片分
  8. ★醤油・酒 各大3
  9. 片栗粉・揚げ油 各適量
  10. 炒め用ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    肉は買った時のトレーに入ったまま下味の★調味料を入れ良く揉み込んでおきます。

  2. 2

    甘酢あんの●を全て合わせておきましす。 野菜は揚げるなら一口大の乱切りに、炒めるならピーマンは以外は薄切りにします。

    • 豚コマ団子で酢豚♪作り方2写真
  3. 3

    ピーマン以外の人参、玉ねぎ、しいたけを揚げます♪
    揚げるのが嫌な方は薄切りにして炒めて皿に取り出して置きます。

    • 豚コマ団子で酢豚♪作り方3写真
  4. 4

    1を一口大の団子にして片栗粉をたっぷりつけ、こんがり揚げます♬

    • 豚コマ団子で酢豚♪作り方4写真
  5. 5

    中華鍋に2の甘酢あんを入れ火にかけ、ひと煮立ちさせたら全ての具材を入れ手早く絡めたら完成です♡(✪ฺܫ✪ฺ)

    • 豚コマ団子で酢豚♪作り方5写真

コツ・ポイント

甘酢あんは肉団子などにも使えます♪
野菜は揚げないでゴマ油で炒めてもok♪その時は薄切りにしてね！

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なおモカ
なおモカ @nao_moka
2014/06/30 23:42に公開
簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします！
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