型なしブルーベリータルト
pecochai @cook_40084118
サクサクほろほろのパートブリゼとジューシーなブルーベリーが最高の組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをたくさんいただいたので
型なしブルーベリータルト
サクサクほろほろのパートブリゼとジューシーなブルーベリーが最高の組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをたくさんいただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
パートブリゼを作る。強力粉と薄力粉に冷えたマーガリンを加え、ゴムベラでぱらぱらするまで混ぜる。
-
- 2
溶き卵を25ｇ入れてから写真くらいになるまで少しずつ足して混ぜていく。
ラップでギュッとおさえてまとめる。 -
- 3
フィリングを作る。ブルーベリーと砂糖、薄力粉を混ぜ合わせておく。
- 4
パートブリゼを3mm厚さに丸く伸ばし、真ん中にフィリングをおき、端を折りたたむ。折り返した所に余った溶き卵を塗る。
- 5
190℃に余熱したオーブンで30分やき、アルミホイルをかぶせて160℃で10分焼く。
-
- 6
ちゃんと包めないと土手崩壊してしまいます。（笑）
写真は照り卵ではなく牛乳を使用しています。 -
- 7
水切りヨーグルトも入れてみました！酸味が強かったので砂糖多めで♪
やっぱり土手崩壊、笑 -
コツ・ポイント
パートブリゼはバターを溶かさないように冷やしながら作りましょう。
つくれぽ
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