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もやしの梅大葉和え
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もやしの梅大葉和え-レシピのメイン写真

もやしの梅大葉和え

蒼ごはん❀
蒼ごはん❀ @cook_40052914

暑い日でもさっぱりして美味しいです♪

このレシピの生い立ち
梅和えうどんの味つけをもやしに合うようにしてみました。

暑い日でもさっぱりして美味しいです♪

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梅和えうどんの味つけをもやしに合うようにしてみました。

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蒼ごはん❀
蒼ごはん❀ @cook_40052914

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材料

  • もやし 1袋(200g)
  • エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 梅干し 1個
  • 大葉 2枚
  • 白いりごま 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もやしはさっと茹で、ザルに上げ水気をきり冷ます。

  2. 2

    梅干しは種を取り、包丁でたたく。
    大葉は細かく刻む。

  3. 3

    ボウルにもやしを入れオリーブオイルをまわし入れ混ぜる。

  4. 4

    次にめんつゆを入れ混ぜ、梅干し、大葉、いりごまを加え、よく混ざったら20分くらい冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

味が足りないようなら梅干しを増やしてみてください。

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蒼ごはん❀
蒼ごはん❀ @cook_40052914
2015/08/09 06:44に公開

このレシピのキーワード

大葉 もやし 梅ぼし

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