くるみレーズンパンHB♡ミニ
クック14CHJF☆ @cook_40103229
ふわふわもちもち感最高(o^^o)、くるみとレーズンの相性抜群です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このレシピの生い立ち
同僚がくるみパンを食べたいからとリクエストがあり、くるみを買ってもってきた笑笑♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪他の同僚にレーズンも入れると美味しいよと教えてくれた(o^^o)
くるみレーズンパンHB♡ミニ
ふわふわもちもち感最高(o^^o)、くるみとレーズンの相性抜群です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このレシピの生い立ち
同僚がくるみパンを食べたいからとリクエストがあり、くるみを買ってもってきた笑笑♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪他の同僚にレーズンも入れると美味しいよと教えてくれた(o^^o)
アプリでひらく作り方
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HBに牛乳、砂糖、塩、スキムミルク、バター、強力粉、レーズン、小さく刻んだくるみ、ドライイーストの順に入れる。
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- 2
生地コースでスタート
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- 3
一次発酵終了
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- 4
ガス抜きをする
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- 5
できたての生地を計量し作りたい数で割り計量する。今回は1つ約30gで24個できた^ ^
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- 6
キッチンペーパーで乾燥予防丸める、10分程度のベンチタイム。
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- 7
綺麗に丸めてオーブン40度30分で二時発酵開始^ ^
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- 8
二時発酵終了
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- 9
オーブン190度で予熱開始。その間に溶き卵ではけを使い全体に塗る
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- 10
予熱が終了、オーブン190度15分焼く。
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完成♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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- 12
粗熱が取れたら容器にいれ密封する
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☆ふんわりしっとりくるみレーズン♡HBもご覧ください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶レシピID18960994
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☆ふんわりしっとりくるみレーズンパンもくるみレーズンをふんだんに使っています(o^^o)
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- 15
☆チョコパンHBパンミニもどうぞご覧ください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶レシピID18899522
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コツ・ポイント
一次発酵が終わり、生地を丸めている時間は濡れキッチンタオルで乾燥を予防(o^^o二時発酵はしっかり膨らむのが必須^ ^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964670
