簡単で本格的なマダイのホイル包み焼き
valentino @cook_40039460
マダイをアサリと一緒にホイルで包んで蒸し焼きにしました。
とても簡単で本格的！
お客さんが来た時のおもてなし料理として！
このレシピの生い立ち
ホイルに包んで蒸し焼きにします。
エビやムール貝を入れてトマトで蒸し焼きにしても美味しいです。
色々アレンジしてみても面白いですね。
簡単で本格的なマダイのホイル包み焼き
マダイをアサリと一緒にホイルで包んで蒸し焼きにしました。
とても簡単で本格的！
お客さんが来た時のおもてなし料理として！
このレシピの生い立ち
ホイルに包んで蒸し焼きにします。
エビやムール貝を入れてトマトで蒸し焼きにしても美味しいです。
色々アレンジしてみても面白いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
基本材料はこれだけです。アサリは砂抜き、ジャガイモは１センチ弱のスライス、トマトはへたを取ります。
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- 2
ジャガイモは１センチ弱にスライスして４分〜５分サッと茹でます。
-
- 3
ジャガイモを茹でている間にアルミホイルで材料が入る分のアルミの器を作ります。
-
- 4
作ったアルミの器に軽くオリーブオイルをしいて２で茹でたジャガイモを並べて軽く塩をしておきます。
-
- 5
塩コショウした魚にアサリ、チェリートマト、絞ったレモン、ニンニク、香草とレードル２杯分くらいの水を入れます。
-
- 6
５をさらにアルミホイルで包んで密閉します。
-
- 7
６をフライパンに乗せて中火で６分ほど蒸し上げます。
-
- 8
７を皿に乗せてフォークとナイフでアルミを裂きます。
魚介の香りがとてもいいですね。
おもてなし料理に最高です！ -
コツ・ポイント
塩加減が難しい料理ですね。
少し強めに塩をするほうがいいかもしれません。
開けたときにとってもいい香りがしますよ。
おもてなし料理には最高じゃないでしょうか？
しかもとっても簡単！
つくれぽ
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