ジューシー簡単！ササミの唐揚げ！
まっさん《初心者》 @cook_40175898
1件普通の唐揚げ。食べてもジューシーで美味しい唐揚げです！中には梅肉が入っててご飯が進む１品。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ささみをパサパサじゃなくジューシーに食べたくて。
皆さん、美味しいので是非作ってみてください！
ジューシー簡単！ササミの唐揚げ！
1件普通の唐揚げ。食べてもジューシーで美味しい唐揚げです！中には梅肉が入っててご飯が進む１品。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ささみをパサパサじゃなくジューシーに食べたくて。
皆さん、美味しいので是非作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを肉たたきで穴が開かないように伸ばします。(包丁で開いてからラップの芯とかで叩いてもOK)
- 2
梅干を種を取り、包丁で細くしてから、叩きます。(ミンチにする要領)
- 3
ささみの上に適量の梅肉を乗せ、クルクル巻いて。横(断面？)を両方持ち上げ爪楊枝などで止めます。
-
- 4
小麦粉と卵と水を合わせて衣をつくり、
ささみには塩コショウをしておきます。 - 5
フライパンに油(私の場合は節約でささみが３分の１つかるくらいの量)をいれ温めます。
- 6
温まったら、ささみを油の温度が下がらないように気をつけて入れていき
きつね色になるまで揚げます。 - 7
揚げたら串を外して完成！！
- 8
★中身を梅肉じゃなくチーズとかに替えても美味しいです！！
コツ・ポイント
梅肉が出ないように注意すること！
ささみに穴が開かないようにすること！
挙げすぎるとパサパサになるので挙げすぎないように！
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