竹輪は斜め切りにします。人参、じゃがいもは乱切りにしてじゃがいもは水にさらします。

人参とじゃがいもをシリコンスチーマーなどで電子レンジ加熱し柔らかいします。

フライパンなど炒められるお鍋に油を入れ熱して竹輪はサッと炒めます。

柔らかくなった人参とじゃがいもをお鍋に入れ、調味料と水を入れ汁気がほとんど無くなるまで煮からめ出来上がりです。