Gulai Sapi Pedas ala-ala akyuh

Name: Gulai Sapi Pedas ala-ala akyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi; 100 gram tetelan daging sapi; 1 batang daun bawang yg kecil aja; 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar; 1 1/2 bungkus santan kara kecil; 1 lmbr salam; 1 buah sereh potong2, geprek; 1 ruas Lengkuas, geprek; 1 cm jahe, geprek; 1/2 buah Tomat kecil, potong2 kasar; 1/2 bks terasi udang abc; 1 liter air; Bumbu yg di haluskan :; 6 bh cabe merah keriting; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sndk teh ketumbar bubuk; 1/2 sndk teh lada bubuk; 1/2 sndk teh jinten bubuk; Bumbu Pelengkap :; secukupnya garam; 1/2 sendok teh penyedap sasa; 1 sndk teh gula pasir; 1/4 sendok teh gula jawa

July @cook_6460984

Jakarta

Ini tuh resep ngarang2 sndri ajah abis bingung mau masak apah hehe.. Ya udh ngarang aja deh akhirnya laris jg hehe

Lebih banyak

Gulai Sapi Pedas ala-ala akyuh

July @cook_6460984

Jakarta

Ini tuh resep ngarang2 sndri ajah abis bingung mau masak apah hehe.. Ya udh ngarang aja deh akhirnya laris jg hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramDaging Sapi
100 gramtetelan daging sapi
1 batangdaun bawang yg kecil aja
1/2 butirbawang bombay, cincang kasar
1 1/2 bungkussantan kara kecil
1 lmbrsalam
1 buahsereh potong2, geprek
1 ruasLengkuas, geprek
1 cmjahe, geprek
1/2 buahTomat kecil, potong2 kasar
1/2 bksterasi udang abc
1 literair
Bumbu yg di haluskan :
6 bhcabe merah keriting
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruaskunyit
1 sndk tehketumbar bubuk
1/2 sndk tehlada bubuk
1/2 sndk tehjinten bubuk
Bumbu Pelengkap :
secukupnyagaram
1/2 sendok tehpenyedap sasa
1 sndk tehgula pasir
1/4 sendok tehgula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Daging sapi beserta Daging tetelan dg 1liter air sampai daging benar2 matang,angkat-saring airnya, sisihkan fyi:air bekas rebusan daging sapi jgn di buang
2

Tumis bawang bombay sampai harum
3

Masukkan bumbu halus, tumis sampai benar2 harum tambahkan salam, lengkuas, sereh, jahe, terasi udang abc,tomat, tumis lg sampai benar2 harum dam matang
4

Jika bumbu yg di tumis msih bau mentah tambahkn sesekali air rebusan daging td tumis2 terus sampai bumbu benar2 matang
5

Lalu masukkan daging sapi,aduk2 tumis lg, tambahkan bumbu pelengkap aduk2 terus biar bumbu benar2 meresap sesekali tambahkan air rebusan daging td sedikit demi sedikit
6

Masukkan santan kara, aduk2 lg, diamkan biar santan matang dan keluar minyaknya
7

Tambahkan air rebusan daging sedikit demi sedikit sampai air benar2 menyusut dan keluar minyaknya dr daging
8

Test rasa taburi Angkat, taburi daun bawang di atasnya, sajikan dengan emping psti enak 😀