沸騰したら、砂糖、みりん、醤油を入れ、豚ひき肉と薄切りにした生姜を入れて煮る。

落し蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。