Vegetable Tofu Soup

Name: Vegetable Tofu Soup
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2liter air untuk kaldu; 250gram tulang ayam/ceker untuk kaldu; 2tangkai seledri; 3lembar daun jeruk; 2batang sereh; 2cm jahe digeprek; 4siung bawang putih digeprek; secukupnya lada bubuk; sepotong kecil pala; secukupnya garam dan gula pasir; 1kotak tofu telur; 2buah wortel potong-potong; 10buah buncis iris serong; 50gram jamur kuping potong-potong; secukupnya daun bawang dan bawang goreng

Dian Handayani @cook_2080016

Sup ini cocok disajikan saat cuaca dingin atau untuk keluarga yang sedang sakit. Rasanya segar perpaduan rempah yang khas

Lebih banyak

Vegetable Tofu Soup

Dian Handayani @cook_2080016

Sup ini cocok disajikan saat cuaca dingin atau untuk keluarga yang sedang sakit. Rasanya segar perpaduan rempah yang khas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

2literair untuk kaldu
250gramtulang ayam/ceker untuk kaldu
2tangkaiseledri
3lembardaun jeruk
2batangsereh
2cmjahe digeprek
4siungbawang putih digeprek
secukupnyalada bubuk
sepotong kecilpala
secukupnyagaram dan gula pasir
1kotaktofu telur
2buahwortel potong-potong
10buahbuncis iris serong
50gramjamur kuping potong-potong
secukupnyadaun bawang dan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus air bersama tulang ayam, sereh, daun jeruk, jahe, dan seledri dengan api kecil sampai mendidih lalu saring.
2

Masukan bawang putih, wortel, buncis dan jamur bumbui dengan garam, lada, pala dan gula pasir. Masak sampai sayuran matang tapi jangan terlalu lembek. Terakhir masukan tofu aduk sebentar lalu matikan api.
3

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.