かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
鍋にかぼちゃとオリーブオイル大1を入れ、軽く炒める。

お湯でピーナッツクリームを溶き、鍋に入れる。砂糖も入れ混ぜる。
沸騰したら、塩と醤油を入れる。

キッチンペーパーに何カ所が切り込みを入れて落し蓋をして、さらに蓋をして10分ほど中弱火で煮る。

火を止め、タオルにくるんで余熱で火を通す。