里芋を洗い器に入れラップをかけレンジで柔らかくします。
１分３０秒～竹串をさし様子をみてください

＊里芋をレンジにかけている間＊
オクラをまな板に
へた部分を交互に置き塩をかけ手のひらでゴロゴロ転がします。

里芋をレンジから出し皮を剥き細長く（５ｍｍ角）切ります。
＊里芋の先端を包丁で切ったら簡単に皮が剥けます

オクラの縦に切り込みを入れ里芋を入れます。
＊はみ出していても大丈夫です。

海苔（半分に切る）、豚肉を里芋がかくれるように巻きます。

天ぷら衣をつけ揚げます。
＊１７０～１８０度で美味しそうな色になったらできあがり！