キャベツをざく切りにする

エビは殻をむき小さく切る

長芋をすりおろす

豚バラを切り、塩胡椒を振って焼く

少しカリカリになるまで焼くと美味しいです

ボウルにお好み焼きの粉、水、卵を入れベースを作る

そこにキャベツ、豚バラ、エビ、山芋を入れる

さらにあげ玉と鰹節の粉も加える

フライパンに少し多めに油をひき、ボウルの中身を半分のせる

箸で形を整える

中央を少し窪ませると早く焼けます

焼き目がついたらひっくり返す

裏にも焼き目がついたら蓋をして弱火で5分焼く

中に火が通ったか爪楊枝を刺して確認し、爪楊枝に何も付かなければ完成

皿にうつしお好みソースとマヨネーズをお好みで！