お正月料理ふすべ餅(^o^)

お正月料理ふすべ餅(^o^)-レシピのメイン写真

お正月料理ふすべ餅(^o^)

カズの嫁 @cook_40097304

東北のお正月の郷土料理ふすべ餅。
意外な組合せですがこれが美味しい！
ぜひ召し上がれ( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わった郷土料理です。
私も大好きで毎年作っています(*^▽^*)

東北のお正月の郷土料理ふすべ餅。
意外な組合せですがこれが美味しい！
ぜひ召し上がれ( ´艸｀)
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お義母さんに教わった郷土料理です。
私も大好きで毎年作っています(*^▽^*)

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カズの嫁 @cook_40097304

東北のお正月の郷土料理ふすべ餅。
意外な組合せですがこれが美味しい！
ぜひ召し上がれ( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わった郷土料理です。
私も大好きで毎年作っています(*^▽^*)

東北のお正月の郷土料理ふすべ餅。
意外な組合せですがこれが美味しい！
ぜひ召し上がれ( ´艸｀)
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材料

作りやすい分量

大根 1/2本
ゴボウ 1本
挽き肉 100～200g
醤油 50cc
七味 or 一味唐辛子適量
油大さじ1
お餅お好みの量

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作り方

1

まず大根をボウルにすりおろす。
次にゴボウを同じボウルにすりおろし､大根と混ぜ合わせる。
2

鍋に油をひき､温まったら挽き肉を入れてそぼろにする。
一通り火が通ったら①を入れて混ざったら醤油を入れる。
3

ここで一度味見をして薄ければ醤油を足す。
仕上げに七味唐辛子を振る。
焼いたor茹でたお餅にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴボウは空気に触れると色変わりするので大根の中にすりおろす事で少しでも色変わりを防ぎます。
お餅にかけて食べるのでしっかり味付けがちょうど良いと思います。

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カズの嫁 @cook_40097304

2016/03/21 14:51に公開

神奈川県

10歳と2歳の姉妹をもつ主婦です(^-^*)最近は子どもと一緒に食べられるレシピを中心に作っています♪簡単＆美味しいレシピを目指して頑張ります(^O^)/

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