豚バラブロック肉を1cmの角切りにする

玉ねぎをみじん切りにし、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを加え、炒め、飴色になったらお皿に出しておく

角切りにした豚肉を色が変わるまで炒める

八角を加える

炒めた玉ねぎ、醤油、砂糖、酒、オイスターソース、水を加え、中火で煮込む

ゆで卵も加えるとgood！

20分程煮て、水分が少なくなったら出来上がり！