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しっとり卵焼き
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しっとり卵焼き-レシピのメイン写真

しっとり卵焼き

ハニー_08
ハニー_08 @cook_40073788

優しい甘さのしっとり食感!焼きたてはホワンホワン♪冷めても美味しいからお弁当にもぜひ!
このレシピの生い立ち
最高に美味しくできたので、我が家のおせちは、伊達巻きの代わりに、コレを入れちゃいます(^^)

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ハニー_08 @cook_40073788

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最高に美味しくできたので、我が家のおせちは、伊達巻きの代わりに、コレを入れちゃいます(^^)

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材料

  • 卵 2個
  • 水 50cc
  • ほんだし ひとつまみ
  • 上白糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料を入れ、泡立てないように、しっかりと混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、中火~弱火で、火加減を調整しながら、じっくりと焼く。

コツ・ポイント

卵液を入れる時は中火で、少したったら弱火にし、固まってから巻く。

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ハニー_08
ハニー_08 @cook_40073788
2016/01/09 14:01に公開
料理は実験みたいで好きです。なるべく無添加な物が食べたいので、自分で作ることが多いです。
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 酒

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