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青じそノンオイルドレッシング
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青じそノンオイルドレッシング-レシピのメイン写真

青じそノンオイルドレッシング

ひとりのグルメ
ひとりのグルメ @cook_40146600

ノンオイルのアレとそっくりです
手作りの方が好みに合わせて作れるのでサイコーです
ぜひ自分好みの味にアレンジを
このレシピの生い立ち
大量にいただいたので消費するために作りました。
いろんなレシピを参考に自分味に調整しました

ノンオイルのアレとそっくりです
手作りの方が好みに合わせて作れるのでサイコーです
ぜひ自分好みの味にアレンジを
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大量にいただいたので消費するために作りました。
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青じそノンオイルドレッシング

ひとりのグルメ
ひとりのグルメ @cook_40146600

ノンオイルのアレとそっくりです
手作りの方が好みに合わせて作れるのでサイコーです
ぜひ自分好みの味にアレンジを
このレシピの生い立ち
大量にいただいたので消費するために作りました。
いろんなレシピを参考に自分味に調整しました

ノンオイルのアレとそっくりです
手作りの方が好みに合わせて作れるのでサイコーです
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大量にいただいたので消費するために作りました。
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材料

  1. 大葉 20〜30枚
  2. 薄口しょうゆ 120cc
  3. 濃口しょうゆ 30cc
  4. 酢 120cc
  5. みりん 60cc
  6. 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大葉は水洗いしてよく水気を切っておきます

  2. 2

    フードプロセッサーに入れやすいように適当な大きさに切ります

  3. 3

    材料を全部入れたら大葉が細かくなるまで回します

  4. 4

    ３を鍋に入れたら沸騰しないように混ぜながら火にかけます
    沸騰手前で火を止めます

  5. 5

    粗熱がとれたら煮沸しといた瓶に移して冷蔵庫で保存してください

コツ・ポイント

火にかける際は沸騰しないように気を付けてください。沸騰するとしょうゆが焦げて苦味が増します

濾してもいいですがぜひそのまま使ってください

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ひとりのグルメ
ひとりのグルメ @cook_40146600
2019/06/02 09:33に公開

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