นำปลาหมึกมาล้างเอาใส้ออกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำนำเครื่องผัดต่างๆมาล้างทำความสะอาด

นำพริกขี้หนูกระเทียมรากผักชีพริกไทยอ่อนตำให้ละเอียดแล้วนำพักไว้(พริกไทยอ่อนรูดเอาเฉพาะเม็ดมาตำแต่ตอนใส่ผัดให้หั่นเป็นท่อน)

ตั้งกะทะไฟแรงใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่พริกที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอมตามด้วยปลาหมึกผัดพอปลาหมึกเริ่มสุกให้ใส่พริกไทยอ่อนกระชายใบมะกรูดผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลซีอิ้วคลุกเคล้าให้เข้ากันผัดซักพักใส่ใบกระเพราคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสริฟครับ