しいたけの出汁を使った満足度の高いビーガン仕様の酸辣湯麺です。麺にはアリサンのケール玄米ビーフンを使いました！
このレシピの生い立ち
多くの人にアリサン食材を使った料理を召し上がっていただく、毎年恒例のイベント「フードカーニバル」。2019年は「台湾」がテーマで、スタッフの一人がビーガン・酸辣湯麺を考案しました。「フードカーニバル」は毎年、初夏に実施。