ジャガイモの皮を剥き、水に晒した後、柔らかくなるまで茹でる。

お湯を切り、熱いうちにマッシャーで潰したら片栗粉と塩を加えよく混ぜる。

ジャガイモを手のひらに広げ4等分にしたスライスチーズを更に折りたたみ丸く包む。

油を引いたフライパンで焦げ目がつくように両面を強火で焼く。

いももちを取り出したらフライパンに☆の調味料を加えて温め、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

いももちにタレを絡めかけて完成！