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ネギ好きのための鮭のムニエル♪
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ネギ好きのための鮭のムニエル♪-レシピのメイン写真

ネギ好きのための鮭のムニエル♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

皮までカリッと焼いた鮭のムニエルに、ネギたっぷりのタルタルでどうぞ。
このレシピの生い立ち
母がよく実家で作ってくれました♪かなり簡単で美味しいので大好きです。

皮までカリッと焼いた鮭のムニエルに、ネギたっぷりのタルタルでどうぞ。
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母がよく実家で作ってくれました♪かなり簡単で美味しいので大好きです。

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ネギ好きのための鮭のムニエル♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

皮までカリッと焼いた鮭のムニエルに、ネギたっぷりのタルタルでどうぞ。
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母がよく実家で作ってくれました♪かなり簡単で美味しいので大好きです。

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材料

4人分
  • 生鮭 4切れ
  • (酒) 大さじ2
  • (塩コショウ) 少々
  • 小麦粉 適宜
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ■マヨネーズ 大さじ8
  • ■ネギ 2/3カップ
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作り方

  1. 1

    鮭に酒をふりかけ、30分ほど冷蔵庫でおく。

    ■マヨネーズとネギを混ぜる。

  2. 2

    ①の魚の水気をキッチンペーパーでとり、塩コショウをして、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を両面焼き、皿に盛る。

    ■のネギタルタルをのせる。

コツ・ポイント

ネギとマヨネーズの量はお好みで調節してください。

青ネギでも美味しくいただけます♪

コンガリめに焼けば、皮まで美味しいです。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
2009/11/21 00:22に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 ねぎ 酒 小麦粉

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