美味しすぎ！しそ納豆かつ♡
Asaka☆ @cook_40117585
ちょっと手間はかかるけど確実に美味✨納豆の他にも、ネギ味噌や明太子、チーズなど何を入れても美味しいです❤✨
このレシピの生い立ち
子供のときからの大好物です❤✨母がいつも作ってくれました❗今でも実家に帰ると作ってもらっちゃいます✨✨
美味しすぎ！しそ納豆かつ♡
ちょっと手間はかかるけど確実に美味✨納豆の他にも、ネギ味噌や明太子、チーズなど何を入れても美味しいです❤✨
このレシピの生い立ち
子供のときからの大好物です❤✨母がいつも作ってくれました❗今でも実家に帰ると作ってもらっちゃいます✨✨
アプリでひらく作り方
- 1
ロース薄切り肉を端が少しだけ重なるように３枚並べる。形が片寄らないよう肉の向きは写真のように変えたりする。
-
- 2
肉に塩コショウと小麦粉を薄くまぶす。小麦粉は、あれば茶こしなど使ってふるうと便利❗
- 3
納豆と大葉をのせる。
-
- 4
肉がバラバラにならないよう両端を押さえながらゆっくり巻く。
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- 5
表面にも薄く小麦粉をまぶし、玉子→パン粉の順で衣を付ける。このときも崩さないよう両手でしっかり持って作業する。
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- 6
160℃くらいまで熱した油でじっくり３分半くらいキツネ色になるまで揚げる。
- 7
余熱で中まで火が入るよう数分おいてから包丁で切って盛り付ける。
-
- 8
納豆だけど、かつなのでソースが結構合います❗✨
コツ・ポイント
はじめから高温で揚げると巻いている中心部が少し生だったりすることもあるので、できるだけじっくり揚げてください❗切ってみてまだならラップなしでレンチンしてください☆
巻くときに、両端を少し中に折って蓋をするようにすると中身が出にくいです✨
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